黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂。在生活中我们制作黄鳝这一食材的常见的做法是做黄鳝煲。为了更好的在家里还原这道菜，我们需要学习一下清炖黄鳝这一菜肴的做法。那么到底宫保鸡丁最正宗的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么说的吧。
一、用料
1、主料：黄鳝300克
2、辅料：芋艿100克、葱10克、咸肉40克、黄酒15毫升、玉米油15毫升、食盐2克、姜1块、蒜10克
二、黄鳝煲的做法
1.黄鳝洗干净切段
2.咸肉洗干净武威癫痫病在哪治切片
3.葱、姜、蒜、芋头洗净备用，芋艿切片
4.锅中放油烧热加入姜片、大蒜煸炒一会儿
5.大蒜炒香后加入黄鳝煸炒
6.黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒
7.加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫
8.水开后转入沙锅内小火煮十癫痫病的症状分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后加盐撒入葱花即可银川洛兴庆区最好癫痫专科医院食用
烹饪技巧：
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化长春市癫痫医院推荐道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡，所以处理鳝鱼时一定要处理好。
黄鳝煲的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，认识一下其他一些美食的制作或者做一些富有营养的食物。最后也希望我们都能在各种美食的帮助下，拥有一个健康幸福的生活!
