沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋哪里儿能治好癫痫病、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化
在民间具有浓厚的历史文化基础
尤以品种繁多风味独特和经济实惠着称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。
主料:鸡爪;
辅料:泡椒一瓶料酒适量,白醋适量白糖适量,花椒适量姜适量,纯净水适量;
泡椒凤爪个旧最好的癫痫医院的做法步骤;
1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
独特的沙县小吃泡椒凤爪的做法
2、 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
3、将一个鸡爪剁成三块。
4、锅内加水放入姜和花椒,倒入癫痫治愈少许料酒,煮开后加入鸡爪。
5、将鸡爪大火煮约6分许昌癫痫病医院钟后关火
6、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
7、 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
8、放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
9、盖上保鲜膜放癫痫的病因入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。
1、鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质成年人癫痫能治愈吗,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。
2、调料里的纯净水也可用凉开水代替。
3、如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。
4、冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏
直接放外面也可。